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with frequent stirring
grazie al suolo argilloso particolarmente fertile nel vino è possibile trovare grande fragranza e mineralità
facendosi portatore di un ideale di tutela di tutte quelle varietà autoctone troppo spesso a rischio di scomparsa
caratterizzato da profumi di ginestra
È dotato di una bella vivacità al palato
bourgogne aligote 2023 pierre morey Sconti24h-maggio-sconto30 with frequent stirringGiallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne
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