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Auch kurz gebratene Wildente oder ein langsam geschmortes Rinderbäckchen funktionieren hervorragend
und schon beim ersten Schwenken zeigt sich die typische Chablis-Signatur
selten und relativ teuer
Obwohl Wiiliam Fèvre sich zurückgezogen hat
das Vanillearoma verleihen kann
2021 Quinta Casal das Freiras Reserva Tinto Chante Le Merle Auch kurz gebratene Wildente oderDer Reserva ist das Spitzenmodell von Casal das Freiras und wird nur in den guten Jahren hergestellt. Jedes Jahr muss die Appellation Tejo den Wein prfen, bevor er als Reserva bezeichnet werden kann. Anders als in anderen Lndern (und Regionen) wird in Tejo jeder Jahrgang erneut geprft und beurteilt, ob der geschtzte Titel Reserva fr einen Jahrgang vergeben wird. Der Casal das Freiras ist eine Mischung aus den typischen portugiesischen Tejo Trauben,