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zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc oder zu reifem Bergkäse mit Walnüssen
Der Börtlinger Weinapfel ist vor über 150 Jahren als Zufallssämling in der Gemeinde Börtlingen (Baden-Württemberg) entstanden
leicht gekühlt servieren
gleichmäßige Reife begünstigt
ruhige Ergänzung zum Raum
de l'Enclos Chablis 1er Cru La Fourchaume AOC 2023 BIO el-seque-artadi zu gegrilltem Steinbutt mit BeurreLa Fourchaume ist einer der bekanntesten und beliebtesten Premier Crus im Chablis die Lage am rechten Serein Ufer profitiert von einer hervorragenden Suedwest Exposition. Domaine de l'Enclos bewirtschaftet ihren Anteil biodynamisch und setzt auf spontane Vergaerung und Ausbau ohne neues Holz. Das Ergebnis ist ein Chablis, der das Terroir unverfaelscht widerspiegelt. Der 2023er praesentiert sich grosszuegig und einladend. Reife gelbe Fruechte
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