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Der Wein gärt spontan und eben solange
Nach mindestens weiteren 8 Jahren der Reife auf der Flasche kommen die Weine in den Verkauf
Dadurch wird eine weitere Ebene zum Wein hinzugefügt
Die Nase ist erstmal von Reduktion geprägt
fast süßlich wirkenden Tannin ausgestattet
Vinos En Voz Baja - 2023 Costumbres Blanco DOCa Flaschengröße:0.75l Der Wein gärt spontan und2023 Costumbres Blanco DOCa Costumbres sind Gewohnheiten. Und diese alten Gewohnheiten der Weinbereitung sollen wieder gelebt werden. Fr die einzige weie Cuve des Weinguts werden die Rebsorten Viura, Pasera, Garnacha Roya und Tempranillo verwendet. Nach einem Jahr Reife im groen Holzfass wird abgefllt. Eine, von rotem Apfel geprgte, Frucht ist vorherrschend. Dazu Artischocken und viel Haselnuss. Am Gaumen kommt die Wrme der Region durch. Gehaltvoll
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