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kühle Würze und präzise Tannine verbinden sich mit der typischen Gravität des linken Ufers
der Frische vor Opulenz stellt
sondern als Herkunft erleben möchte
reinsortiger
und genau dort verortet sich dieser Produzent
2018 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé grandcruwijnen kühle Würze und präzise TannineChteau Pby Faugres ist ein einzigartiges Weingut mit einem sehr kleinen Merlot Weinberg von 7,45 ha in der Verlngerung des Sdens von St. Emilion, mit einem auergewhnlichen Terroir aus Ton Kalkstein mit alten Rebstcken (ca. 45 Jahre), die an Hngen neben Ch. Faugres gepflanzt sind, wo sehr niedrige Ertrge (20hl ha) erzielt werden. Der Wein reift 18 Monate in 65% neuem Eichenholz und die Grung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfssern