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Handgeschmiedetes Kochmesser - Carbonwood Schleifstein Unverzichtbares Werkzeug für Profis undDas Erste Schmiede Carbonwood ist ein Kochmesser mit karbonisiertem Griff und einer Klinge aus bestem rostarmen Messerstahl! Eine Neuentwicklung, die zwar etwas lnger dauerte als geplant, doch mit einem Ergebnis auf welches wir mit Sicherheit sehr stolz sein knnen. Aber was ist eigentlich "Carbonwood"? Die Karbonisierung von Holz erfolgt durch Wrmebehandlung. Die Hitze karamellisiert buchstblich den natrlich vorkommenden Zucker im Holz und erzeugt