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die dem Wein Frische und Spannung verleiht
während die Zugabe von Zucker ihn sowohl als Aperitif als auch zum Abschluss einer Mahlzeit angenehm macht
erfrischenden Säure
mit samtigen Tanninen
Der Sarmassa entsteht aus 100 % Nebbiolo (Lampia und Michet) von einem Hektar Reben auf rund 300 Metern Höhe mit West-Südwest-Ausrichtung
Barbera d’Alba DOC "Mascarello" 75cl:75cl die dem Wein Frische undBartolo Mascarello Barbera dAlba DOC Ausbau Der Barbera dAlba von Bartolo Mascarello ist ein Langhe Barbera von grosser Persnlichkeit, gekeltert ausschliesslich aus Trauben der Lage San Lorenzo, in einem historischen Weinkeller im Herzen von Barolo. Wie alle Weine des Guts wird er spontan im Beton vergoren und anschliessend in grossen Eichenfssern der piemontesischen Tradition ausgebaut ein Stil, der nie den Verlockungen der Moderne erlegen ist.
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