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aromatischen Gerichten: Geschmortes oder langsam geschmortes Lamm (z
um die charakteristische Rosé-Farbe und Struktur zu verleihen
Eine behutsame Belüftung im Glas oder ein kurzes Dekantieren (10–15 Minuten
teils gebrauchten Barriques und größeren Holzgebinden)
Die Reifung 'sur lie'
Tabali, Pedregoso Gran Reserva Syrah 2023 Harlin Pere et Fils aromatischen Gerichten: Geschmortes oder langsamTabali Pedregoso Gran Reserva Syrah 2023 zeigt eindrucksvoll, wie elegant Syrah im khlen Klima des Valle de Limar auftreten kann. Die Lage nahe dem Pazifik bringt Frische und Spannung, whrend die reife Frucht fr Tiefe und Charme sorgt eine moderne chilenische Interpretation mit klarer Handschrift. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich die Syrah mit dichter, tiefdunkler Farbe und violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife dunkle Frchte mit
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