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Kräftig und fruchtiges Aroma von Pflaume und Brombeere
• Betriebstemperatur : 18-20°C
die Herstellung dieses wertvollen Gewürzes ermöglicht
Es folgt Alterung in Eichenfässern aus Slavonia für etwa 8-12 Monate
Gans in confit und „bäuerliche“ Zubereitungen wie „Polenta und osei”
LANGHE CHARDONNAY 2019 DOC 0,75 Liter Grillo Kräftig und fruchtiges Aroma vonTRAUBEN Chardonnay ANBAUGEBIET Trauben aus dem Langhe VERKOSTUNG Strohgelb Farbe mit leichten grnlichen Reflexen. Frisch, sehr reich und fruchtiges Aroma mit Banane Noten. Intensiv Geschmack mit einer guten Balance zwischen Frische und Weichheit. WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Grung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 C. Die "Battonage" Methode wird verwendet: Der Wein bleibt fr 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit Hefe
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