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schöner Säure
mediterraner Kräuterküche oder herbstlichen Pilzgerichten
elegant und ein Finale von bemerkenswerter Nachhaltigkeit
Sushi und Sashimi
Am Gaumen elegant
Spumante «Sparkling Zero» Rosé Corvina schöner SäureAusbau Eine Cuve aus Brachetto, Chardonnay und Moscato aus Santo Stefano Belbo, mitten in der Langa. Der Most wird vergoren, danach wird der Alkohol schonend entzogen, damit Frucht, Sure und Perlage erhalten bleiben. Das Resultat ist ein Demi Sec mit feiner Restssse, also nicht knochentrocken. Beschreibung Helles, leuchtendes Rosa mit lebendiger Perlage. In der Nase Blten und kleine rote Frchte, am Gaumen frisch, mit einem Nachklang von Walderdbeere.
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