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Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahl und anschließend wird der Wein für 24 Monate in großen Holzfässern gelagert und in der Flasche verfeinert
Strenge und Autorität
der mit der Zeit milder wird
mit einer tanninhaltigen Textur
Die Spuren des Vulkans zeigen sich in den eisenhaltigen und brackigen Noten
santorini thalassitis 2025 gaia wines W4-solo-blue1920-sconto20 Die alkoholische Gärung erfolgt inPaglierino, con riflessi dorati. Al naso piacevolmente articolato; spiccano, su tutto, i sentori di caprifoglio. Al palato fresco, di buon corpo e mineralit decisa. Il "Thalassitis" di Gaia Wines nasce dalle uve provenienti dai vigneti nelle regioni di Episkopi, Akrotiri e Pyrgos dell'autoctono assyrtiko; lavorato esclusivamente in acciaio, un vino esuberante e di forte personalit. Ottimo adesso, sar eccellente anche tra qualche anno, quando
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