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Die olfaktorische Prägung dieses Weins ist sehr elegant
die ein harmonisches Trinkerlebnis garantieren
weich und tanninhaltig im Geschmack
Die Gärung erfolgt mit einheimischer Hefe bei Temperaturen von 15º bis 18ºC über einen Zeitraum von zwei Wochen in unseren 3300-Liter-Betontanks
und werden Anfang Februar geerntet
Chardonnay Beneath The Clouds 2021 idealo Die olfaktorische Prägung dieses WeinsEleganter, frischer und leicht holziger Chardonnay. Trauben aus dem khlen Elgin und Hemel en Aarde Tal. Im Sommer blst der Sdostwind, besser bekannt als The Cape Doctor, kalte Meeresluft ber die Weinberge und bedeckt das Tal mit Wolken. Aromen und Geschmacksrichtungen von reifem gelbem Pfirsich, weier Birne, Mandarine und grner Melone. Kombinieren Sie ihn mit feinen und puren Gerichten: Zart gegrilltem Fisch oder Geflgel. Salat mit Meeresfrchten.