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schlanken Körper
weissem Pfirsich und Kirsche
ohne süss zu wirken
Dörrzwetschge und Pfeffer
Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt
Zambujeiro '03 - 75cl Gebinde:6er Karton schlanken KörperVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,