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der Herkunft vor Effekten setzt
Der 2020er ist ein Wein für Geduld
Auch zu Entenbrust mit Kräuterkruste oder zu gereiftem Comté und anderen Hartkäsesorten zeigt er seine strukturierte Seite
Unter der technischen Leitung von Marjolaine de Coninck
gerösteten Mandeln sowie subtilen floralen Noten entfalten sich langsam und vielschichtig
Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 Ruffin & Fils der Herkunft vor Effekten setztRne Barbier, Clos Mogador Manyetes 2021 ist ein kraftvoller, zugleich unerwartet frischer Priorat Rotwein, der die raue Schnheit der schwarzen Schieferbden (Llicorella) eindrucksvoll ins Glas bringt. Mit lediglich 13,5% Vol. prsentiert er eine neue, feinere Stilistik, ohne an Tiefe oder Herkunftstreue einzuben. Sein Alleinstellungsmerkmal: carinyenageprgt, aus einer extrem warmen Einzellage, frher gelesen und mit behutsamer Vinifikation, um Energie
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