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Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg
Der Chablisienne Chablis Chardonnay 2019 stammt aus dem nördlichen Burgund
die einzelnen Parzellen ernst nehmen und Weine erzeugen
wenn der Abend etwas entspannter ausfallen darf
Der Jahrgang 2019 passt gut zu dieser Philosophie
2017 Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac Grand Cru Classé Jacques Rousseaux Die Lese erfolgt von HandDer 2017 Chteau Grand Puy Lacoste Pauillac Grand Cru Class ist ein Paradebeispiel fr die klassische Eleganz des Mdoc: przise, straff und ungemein trinkanimierend. Ein Pauillac, der Finesse ber pure Wucht stellt und seine Herkunft mit nobler Zurckhaltung erzhlt. Sein Alleinstellungsmerkmal: eine besonders klare, Cabernet geprgte Stilistik mit grafitiger Mineralitt und feingliedrigen Tanninen, die in 2017 eine bemerkenswerte Frische bewahrt.