Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Guatemala Es zeigen sich erneut Anklänge

Es zeigen sich erneut Anklänge an Rumtopf und Pflaume

Während 15 Monaten in französischen Eichenfässern

Ein besitzt ein dichtes

Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen

somit zeigt er sich schon heute zugänglicher und einladender

Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Guatemala Es zeigen sich erneut AnklängeVinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet. Die dreiwchige Maischegrung findet in kleinen 300 Liter Standen statt, dabei wird der Tresterhut tglich untergestossen. Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue franzsische Barriques gefllt wo er rund 10 Monate reift. Der fertige Wein wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Er zeigt sich zunchst eher zurckhaltend, aber beim aufmerksamen Prfen entdeckt man eine