IUGUM - Cuvée rot exclude-soelva feine Würze und ein harmonisches

feine Würze und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Holz

In der Nase zeigt sich ein komplexes Spiel aus reifer Kirsche

klar und vielschichtig – ein Chardonnay mit Haltung und Herkunft

In der handgefertigten Holzkiste präsentiert

aber bereits gut strukturiert mit langem Abgang

IUGUM - Cuvée rot exclude-soelva feine Würze und ein harmonischesDer IUGUM von Peter Dipoli ist eine kraftvolle, przise Cuve aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon, gewachsen auf den kargen, terrassierten Hngen oberhalb von Margreid. Seit 1995 einer der ganz groen Rotwein Cuves mit viel Alterungspotential, der stets erst einmal inklusive 24monatiger Flaschenreife vier Jahre im Keller bleibt, bevor er verkauft wird. Er startet mit dichter, dunkler Frucht Cassis, Kirsche, Waldbeeren dazu kommen Kruter, Graphit