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ausgebaut auf der Vollhefe in gebrauchten Holzfässern
auch als Korinthianki oder Corinto Nero bekannt
also ungeschönt in der Frische der Grundweine
ergänzt um teilweise Syrah
reifen Tanninen und einem langen
Château de Coulaine Bonnaventure AOC 2023 BIO grillo ausgebaut auf der Vollhefe inDer Bonnaventure 2023 ist die etwas ambitioniertere Variante aus dem Hause Coulaine eine Selektion der besten Cabernet Franc Parzellen mit lngerer Mazerationsdauer und teilweisem Ausbau im Holzfass. Benannt nach der Familie Bonnaventure Coulaine, die das Schloss seit dem 13. Jahrhundert bewirtschaftet. Biologische Erzeugung, spontane Vergrung, kein Tricksen im Keller. Im Glas zeigt sich ein dichteres, tieferes Rubinrot. Das Bouquet ffnet mit reifer
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