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Nach Luftkontakt auch Noten von Aprikosen aus dem Roussillon
Der Trecento / 300 offenbart ein frisch duftendes Bouquet
Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua
Roupeiro und Fernão Pires darin
schön ausbalanciert mit einer reduzierten und angenehmen Säure
Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Tenuta dei Sette Cieli Nach Luftkontakt auch Noten vonVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die