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Die Korallen-Kalkböden kalibrieren den Wein fast wie ein Chablis
ohne neues Holz
Zitronenmelisse und Cassisblätter
ein kraeftiger Kaese oder eine Pilzterrine
dazu eine zarte Salzigkeit und feines Tannin
I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra Rosso DOC 2024 cabernet-sauvignon Die Korallen-Kalkböden kalibrieren den WeinWenn es einen Rotwein gibt, der den tna erklrt, dann Vinupetra: Salvo Fotis Cru stammt aus sehr alten, teils wurzelechten Alberello Reben in den Hochlagen des Vulkans bewirtschaftet in reiner Handarbeit, wie es die Vigneri seit Jahrhunderten tun. Fr viele Kenner gehrt dieser Wein zum Besten, was Sizilien hervorbringt. Im Jahrgang 2024 treffen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio auf einen kleinen Anteil Grenache. Auf dem schwarzen Lavaboden
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