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Lammkeule oder Rehrücken greifen die dunkle Frucht und die Tanninstruktur des Weins schön auf
Der Monyok Tokaji 6 Puttonyos Aszú 2017 ist ein legendärer Dessertwein aus dem Herzen der ungarischen Tokaj-Region und repräsentiert eine jahrhundertealte Weinbautradition
bevor sie sanft gepresst und in Stahltanks vinifiziert werden
werden die Trauben schonend verarbeitet
minimal-invasiver Ausbau im Vordergrund: Die Vergärung erfolgt in der Regel temperaturkontrolliert in Edelstahl oder offenen Gärbehältern
Calalta, Mentelibera White IGT Veneto, 2021 Sileni Lammkeule oder Rehrücken greifen dieCalalta Mentelibera White IGT Veneto 2021 ist ein eigenstndiger Weiwein aus Venetien, der mit einer ungewhnlichen Cuve aus Bronner, Incrocio Manzoni und Riesling berrascht. Er verbindet feine Aromatik mit einem spannenden Wechselspiel aus Frische, Struktur und Cremigkeit ein Wein, der sich bewusst von der Masse abhebt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein zartes, leicht getrbtes Farbspiel, das an Holunderbltensaft erinnert. In der Nase wirken
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