Grauburgunder Erste Lage trocken 2020, Konstanzer Rebsorte_Gamay Noir Nerello Mascalese

Name: Grauburgunder Erste Lage trocken 2020, Konstanzer Rebsorte_Gamay Noir Nerello Mascalese
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SKU: 83575029718
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Description

Nerello Mascalese

Spontangärung im Holzfass nach burgundischem Vorbild mit langem Hefelager

um die Aromatik zu intensivieren

ergänzt durch 3 bis 4 mal täglich versenken der Maische

Die Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay lag für 12 Monate im Barrique und weitere 12 Monate auf der Feinhefe bevor sie den Weg in die Flasche fand

Grauburgunder Erste Lage trocken 2020, Konstanzer Rebsorte_Gamay Noir Nerello MascaleseEin vielschichtiger, wrziger Grauburgunder, gewachsen im Winklerberg auf Vulkangestein mit Lssauflage. Ganztraubenpressung, unfiltriert.

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