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Fotografiert von Anders Schønnemann an der dänischen Küste
Über 100 Rezepte – vegetarisch
eine dampfende Ramen-Schüssel in Seoul
die sich in 126 Rezepten durchdringen – Spinatsalat mit Datteln und Mandeln
Basilikum galt Griechen und Römern als so eigenwillig
Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Letitia Clark Fotografiert von Anders Schønnemann anMlanie Dupuis, Konditorin mit Stationen in Frankreichs besten Husern und Lehrerin an der Pariser Kochschule L'Atelier des Sens, erklrt zusammen mit Molekulargastronomin Anne Cazor anhand illustrierter Querschnittsansichten, wie Teig, Creme und Fllung wirklich zusammenwirken: 20 Grundrezepte fr Teige, Cremes und Glasuren, darauf aufbauend 20 weitere von Schoko Souffl Tartelettes bis Pistazientarte mit Aprikosen. Fr Backanfnger und Hobbybcker, die nicht