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Thunfisch-Tataki mit Sesam und Wakame-Salat oder Kalbskotelette mit heller Jus und jungen Gemüsen
aber Pian Dell'Orinos kuehle Lage hat die natuerliche Frische bewahrt
Dank dieser Kombination eignet sich der Tisch nicht nur als großzügiger Arbeits- oder Küchentisch
Tipp: leicht gekühlt servieren — der Wein dankt es
Hervorragend zu Hummer
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2021 1,5L BIO loersch Thunfisch-Tataki mit Sesam und Wakame-SalatDer Auxerrois Rotenberg 2021 in der Magnumflasche biodynamisch aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim. Die Grossflasche macht diesen charmanten, unterschaetzten Wein zum idealen Begleiter fuer groessere Runden. In der Magnum reicht er fuer 10 12 Glaeser unkomplizierten Genuss. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert reife Birne, weisse Blueten, einen Hauch Wachs und eine dezente Kalksteinnote. Am Gaumen cremig und rund mit einer moderaten
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