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Ein Teil des Spätburgunders wird in Rotwein vinifiziert und dann der Cuvée zugesetzt
Die Gärung und die anschließende Reifung in Kontakt mit dem edlen Trub erfolgen in Holzfässern unterschiedlicher Größe
“Le Miniere di Novare” di Bertani si presenta come un affascinante Valpolicella Classico DOC
note floreali e cenni di rovere
affinato in barriques di rovere francese
vino bianco pinner cavallotto W4447_sconto30 Ein Teil des Spätburgunders wirdAlla vista, color giallo dorato brillante. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta tropicale (mango, papaya, passion fruit), con un deciso richiamo floreale. In bocca, si apre con grande equilibrio e struttura, avvolgendo il palato con note di frutti esotici su una bella spalla acida e minerale. Persistente, armonico e fine. Il Pinner di Cavallotto deriva da un vigneto di circa un ettaro del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con
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