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dunkle Schokolade
In der Nase präsentiert sich ein herrlich komplexes und intensives Bukett
bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen
geprägt von Aromatik und Mineralität
50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach größerer Komplexität im Wein
Un jour de 1911 brut AOC - 75cl Ville de Lausanne dunkle SchokoladeVinifikation Ausbau Flaschengrung Degustationsnotiz Ein Strauss floraler Aromen wechselt sich im Reigen ab mit Noten von kandierten Frchten, Hefegebck und Mandeln. Ausserordentlich elegant am Gaumen, mit sehr feiner Perlage.
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