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Die Gärung erfolgt in der Flasche auf dem Hefesatz für 12-18 Monate
mindestens 36 Monate auf der Hefe ruhen und ohne Zusatz von "Likör de Tirage" abgefüllt werden
sogar uralt
kann aber auch für einen unvergesslichen Trinkspruch entkorkt werden oder während einer Mahlzeit bei informellen und nicht anspruchsvollen geselligen Momenten genossen werden
saubere Abgang wird von der typischen Süße der Spätlese dominiert
champagne brut blanc de blancs grand cru 2013 m hostomme Natale_grandiformati Die Gärung erfolgt in derStrohgelbe Farbe, glnzend, kristallin und von feiner und anhaltender Maserung geprgt. In der Nase nimmt man zunchst fruchtige und frische Noten wahr, die spter durch kostbare Anklnge von Brot und kandierten Zitrusfrchten bereichert werden. Am Gaumen ist er reichhaltig und komplex, gut strukturiert, geschmeidig und duftend, genau wie in der Nase. Nur in den besten Jahrgngen wird der Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne mit der Bezeichnung Hostomme