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Die Vinifikation folgt Peter Sissecks Philosophie des minimalen Eingriffs: Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen
mit perfekter Balance aus Frische und Cremigkeit
kombiniert mit einer subtilen Holznote und Anklängen von Vanille und Gewürzen
die die Eleganz und Finesse des Chardonnays eindrucksvoll widerspiegelt
trocken und wunderbar klar konturiert
Château d'Yquem 2001 Imperial Whiskey Die Vinifikation folgt Peter SissecksChteau d'Yquem 2001 in der Imperial Flasche ist eine Ausnahmeerscheinung unter den Dessertweinen ein Wein von seltener Konzentration, Eleganz und Lagerfhigkeit. Als einziger Sauternes mit dem historischen Status Premier Cru Suprieur steht er seit Jahrhunderten fr den Mastab, an dem sich se Spitzenweine messen lassen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der 2001er mit leuchtender, tief goldener Farbe, die bereits auf seine Dichte und Reife hindeutet.