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Sanftes Abpressen und statische Vorklärung des Gewürztraminers durch Kühlung
Die Verfeinerung über mindestens 18 Monate erfolgt in hauptsächlich neuen Barriques aus französischer Eiche à 300l und 400l
Im Gaumen überzeugt er mit einer cremigen
mineralischer Note und frischer
Die Whiskeys reiften in 5 verschieden Weinfässern
1844 Ballenz rot '23 - 75cl Inhalt:75cl Sanftes Abpressen und statische VorklärungDegustationsnotiz Das Bouquet verbreitet mit seinen Aromen von Heidelbeere, Kirsche und Veilchen gute Laune. Am Gaumen zeigt er sich trinkanimierend und frisch mit grosser Saftigkeit, weichen Tanninen und jugendlicher Zartheit. Vinifikation Ausbau Kurze Maischegrung
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