Weißburgunder M Mönchspfad Seine Biodynamik-Produktion und die Handarbeit

Seine Biodynamik-Produktion und die Handarbeit von Dirler-Cadé verleihen diesem Wein eine besondere Note und machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis

Die Trauben werden schonend mit einer Ausbeute von 50 % gepresst

Der Valente Toscana IGT beeindruckt mit einer tiefen rubinroten Farbe

Aus regionalen Corvina-

Keine kitschige Frucht

Weißburgunder M Mönchspfad Seine Biodynamik-Produktion und die HandarbeitWeiburgunder kann schnell zu glatt werden. Zu sauber, zu brav, zu egal. Der M Mnchspfad geht glcklicherweise in eine andere Richtung. Schon im ersten Schluck merkt man: hier steckt deutlich mehr Spannung drin als in vielen klassischen Pflzer Weiburgundern. Reife Birne, etwas gelber Apfel, feine Kruter und eine cremige Textur treffen auf eine khle, fast salzige Frische, die den Wein extrem lebendig hlt. Nichts wirkt laut oder berzeichnet. Alles sitzt