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Perfekt passt er zu dry-aged Rind (Ribeye
die an zermahlenen Stein und Bleistiftspitze erinnert
die durch den kurzen Ausbau im kleinen Eichenfass sanft abgerundet werden
Spannung und Textur
Das unterstützt eine langsame Reife und gibt dem Wein die Art von Spannung
Habla, Nº33 2021 Prats Symington Perfekt passt er zu dry-agedHabla N33 2021 ist ein eindrucksvoller Malbec aus Extremadura, der zeigt, wie charaktervoll diese Rebsorte auch auerhalb ihrer klassischen Heimat sein kann. Aus einem einzelnen Weinberg auf schieferhaltigen Bden und kologisch bewirtschaftet, verbindet er Kraft, Przision und eine bemerkenswerte Eleganz. Die zwlfmonatige Reife in franzsischer Eiche verleiht ihm zustzliche Tiefe und Finesse. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in intensivem
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