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Der erste Eindruck gleich vorweg: Outstanding
davon sind 35% neu und 65% zum zweiten Mal gebraucht
Von saftiger und präziser Struktur
Williamsbirne) in Verbindung mit Zitrusfrüchten (Zitrone
mit einem mittleren Röstgrad
Figuero Viñas Viejas DO '21 - 75cl Inhalt:75cl Der erste Eindruck gleich vorweg:Vinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in