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2022 Rosé Tradition Brut
schlank und reduktiven Stil
Die Domaine besitzt eine Parzelle im Süd-Westlichen Teil des Romanée-Saint-Vivant
Danach dürfen sie noch für 2 Jahre auf der Flasche reifen
Eine würzig wirkende Mineralik kommt im Mund dazu
Vollenweider - 2023 Wolfer Riesling trocken Flaschengröße:0.75l 2022 Rosé Tradition Brut2023 Wolfer Riesling trocken Der Wolfer ist der Ortswein und damit die mittlere Kategorie des trockenen Sortiments im Weingut Vollenweider. Da das Weingut in Wolf aber nur Weinberge in der Goldgrube besitzt, ist das qualitativ in der Einstieg in die Lagenweine. Die Rebstcke in den verwendeten Parzellen sind durchschnittlich 50 Jahre alt und die Ertrge entsprechend sehr klein. Nach der Handlese wird spontan vergoren. Der Wein ist extrem kompakt und