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das sich das Haus im Laufe der Jahrhunderte angeeignet hat: Er ruht mindestens sechs Jahre in der Flasche auf der Hefe und bietet ein unvergleichliches Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und Frische
die den Trauben durch den steinigen Boden
ist er der ideale Partner
Mit sehr interessanten Ergebnissen gewinnt die Kellerei Les Crêtes aus dieser Sorte den Spumante Brut Rosé Metodo Classico "Neblù"
Gärung bei kontrollierter Temperatur und schließlich drei Monate Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode: Die Regeln sind einfach und sparsam
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