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Nach einer langsamen Pressung gären die Trauben 3-4 Tage lang in Kontakt mit den Schalen
"Trimarchisa ist das Gebiet
die Geschichte geschrieben und zum Erfolg der Kellerei beigetragen haben
Ein perfekter Rotwein für erste und zweite Gänge
ist das Rezept für diesen Brut AOC "Black Label" Champagner
vino rosso etoile du raisin 2007 stefano bellotti W4-5-gen-best-buy Nach einer langsamen Pressung gärenRubinrot im Glas, mit violetten Reflexen. In der Nase fleischig und komplex, mit Noten von reifen Pflaumen und Juwelen, gefolgt von balsamischen und blumigen Nuancen und einem Hauch von Leder. Am Gaumen weich, intensiv und ausgewogen, aber dennoch von einer schnen Frische geprgt. Sehr lang anhaltend. Auf etwas mehr als drei Hektar Rebflche, die nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden, entsteht der Rotwein "toile du Raisin" von Stefano
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