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Kurze Maischegärung auf den Schalen und Weinbereitung teilweise in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern
mit einer feinen und sehr anhaltenden Perlage
passt perfekt zu Lachs
Seinen Erfolg verdankt er seiner außergewöhnlichen Komplexität und aromatischen Tiefe sowie seiner sanften Weichheit
Er eignet sich hervorragend zu Hasenpfeffer
primitivo di manduria dop sassirossi 2023 feudi salentini W4547_sconto10 Kurze Maischegärung auf den SchalenRosso rubino intenso con vivaci riflessi violacei. I penetranti profumi di questo vino richiamano le confetture di frutti come ribes nero, mora, ciliegia, sullo sfondo un tocco di liquirizia e cacao. Al palato ha un corpo importante e risulta ben bilanciato nelle componenti. Il Primitivo di Manduria DOP Sassirossi 2015 prodotto con uve coltivate ad alberello. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata, laffinamento eseguito allinterno di
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