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Während die Riesling-Trauben rund 3 Wochen Hautkontakt genießen
um die natürlichen Aromen und die Qualität der Weine zu bewahren
der dem Wein Spannung gibt
Ein Weißburgunder mit Haltung – charmant
Für Mezze
Cava - Perlas de Otono - Brut Nature Rosé Während die Riesling-Trauben rund 3Perlas de Otoo ist ein Ros Schaumwein von bemerkenswerter Finesse, der in traditioneller Flaschengrung (Mthode traditionnelle) als Brut Nature ausgebaut wird ganz ohne Dosage, klar und kompromisslos. Die Cuve aus Tempranillo (Cencibel) und Garnacha stammt aus 20 bis 50 Jahre alten Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmbden, die unter kontinentalem Klima wachsen. Die niedrigen Ertrge von nur 3. 500 kg ha, die sorgfltige Handlese Anfang September und die khle
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