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energetischer Auftakt
lange Maischegärung
Dauer 10 Monate
führt zu der grossen Beständigkeit im Stil
Charles Philipponnat empfiehlt
Langhe Nebbiolo DOC '20 - 75cl Inhalt:75cl energetischer AuftaktVinifikation Ausbau Grung im Stahltank. Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Dieser Nebbiolo mit einem kleinen Anteil Barbera zeigt einen breiten, wrzig fruchtigen Aromafcher mit Noten von Kirschen, weissem Pfeffer, von Veilchen, Estragon und Sternanis. Er besitzt eine krftige, ausgewogene Struktur, mit saftiger Sure und viel geschliffenem Gerbstoff. Seine Geschmackspalette ist ebenso vielschichtig wie sein Duft und hlt lange am Gaumen