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präsenter Säure
Das Schwarzkehlchen bleibt lange am Gaumen in Erinnerung und hat großes Lagerpotenzial
Die Besonderheit: Komplett ohne zugesetzten Schwefel ausgebaut und abgefüllt
Im Geschmack wird dies ergänzt durch Cassis
Im direkten Vergleich mit unseren anderen roten Rebsortenpaketen steht Spätburgunder weniger für Kraft und dunkle Würze
- WeinWerkstatt - Rosa Reprise Prestige Löss/Lehm maischevergoren 2018, Höfflin Hersteller_Escot präsenter SäureRosa Reprise ist ein Grauer Burgunder, der auf der Maische vergoren wurde und ein Jahr lang auf der Hefe ausgebaut wurde. Minimalst geschwefelt. Der amberfarbene Wein bietet ein Feuerwerk an Aromen in Nase und Mund: getrocknete Frchte, Rosinen, Karamell, Sholz, Zwetschge, Earl Grey und viele mehr. (In Hfflins "Weinwerkstatt" werden schwefelreduzierte, komplexe Naturweine, teils maischevergoren, mit einem langem Hefelager, teilweise im Holzfass
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