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ÜBER KILIKANOON WINES
davon mindestens 18 Monate im großen slawonischen Eichenfass
Bouchard besitzt 0
Die Böden aus Ton und Kalkstein geben dem Wein Struktur und Spannung
und genau das prägt den Stil dieses Champagnes
2022 Pommard, Pierrick Bouley La Petite Sibérie ÜBER KILIKANOON WINESEin nrdlicherer Wein, fester gebaut als die Weine aus Bouleys Kerngebiet. Dunkler Fruchtstil und feine Konzentration in einem festen Tanninstrang und mit beharrlicher Lnge. Ab einem halben Hektar. 70 Jahre alte Reben, berwiegend aus der Klimazone Chanlins plus Lambots: sehr hoch gelegene Nachbarfelder, 320 360 m., knapp ber dem 1. Cru Grtel an der Grenze zu Meursault. Zur Aufbewahrung geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein
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