Das Beste vom Wild Europa Schallerl beschreibt Jagd als ganzheitliches

Schallerl beschreibt Jagd als ganzheitliches Handwerk

Reh und Hirsch sowie die besonderen Herausforderungen und Stimmungen

Historische Entwicklung der Schorfheide über mehrere Epochen

Jagderzählungen aus über 50 Jahren Erfahrung

Daraus ergibt sich eine Analyse

Das Beste vom Wild Europa Schallerl beschreibt Jagd als ganzheitlichesSZ Gourmet Edition: Das Beste vom Wild von Karl Josef Fuchs vereint anspruchsvolle Wildgerichte mit der Erfahrung eines Spitzenkochs und passionierten Jgers. Der Band prsentiert die charakteristische Kche des renommierten Spielweg Restaurants und interpretiert Wildbret zeitgem, aromatisch und vielseitig. Die Rezeptauswahl reicht von Wildgeflgel ber Kaninchen und Hase bis hin zu Reh, Hirsch und Wildschwein. Dabei stehen hochwertige Zutaten,