Granatapfel & Artischocke - Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien Ulf Tietge Mit Porträts lokaler Händler aus

Mit Porträts lokaler Händler aus der Region Prato

beantwortet im Frage-Antwort-Stil über 100 Ernährungsfragen zu Vitaminen

was man wirklich essen will

Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«)

ohne dass man dafür den ganzen Nachmittag in der Küche steht

Granatapfel & Artischocke - Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien Ulf Tietge Mit Porträts lokaler Händler ausSaghar Setareh, geboren in Teheran und seit 2007 in Rom lebend, erzhlt in ihrem ersten Kochbuch die Geschichte zweier Kchen, die auf den ersten Blick unterschiedlich sind und doch viel gemeinsam haben: ein Kapitel Iran, ein Kapitel Italien, dazu Zwischenstationen mit Gerichten aus Irak, Syrien, der Trkei und Griechenland. Mit Menvorschlgen fr Zuckerfest, Weihnachten oder eine sommerliche Mezze Tafel. Fr alle, die Essen als Brcke zwischen Kulturen