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kandierter Zitrusschale und Veilchen
Nase: Vielschichtig und tief mit Noten von dunkler Kirsche und Pflaume
Der spontane Gärprozess erfolgt in Betontanks
In der Jugend empfiehlt sich ein behutsames Karaffieren von 2–3 Stunden
Besonders berühmt ist die Brennerei für ihre intensiven Sherry-Abfüllungen – wahre „Sherry-Bomben“ mit enormer Tiefe und Kraft – die gezeigt haben
Clinet Pomerol, 2014 Thomas Morey kandierter Zitrusschale und VeilchenClinet Merlot aus Pomerol 2014 zeigt die seidige Kraft von Bordeaux, mit dunkler Frucht, floraler Tiefe und nobler Wrze aus dem Kalk Ton Boden. ber den Wein Clinet gehrt zu den profilierten Namen in Pomerol, wo Merlot auf Ton und Kies besonders viel Ausdruck gewinnt. Der Wein stammt aus dem Bordeaux des Jahrgangs 2014, einem Jahr, das in der rechten Gironde Seite eher auf Przision als auf Opulenz setzte. Fr Clinet ist genau diese Balance wichtig: