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der die ersten Weinreben in der Region Vosne-Romanée anpflanzte
elegante Stilistik des Jahrgangs perfekt widerspiegelt
In seinen frühen Jahren und in den ersten Minuten zurückhaltend
davon 20 bis 30 Prozent neues Holz
Im Keller arbeitet David Moret nach dem Prinzip minimaler Intervention: schonende Pressung
2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Quinta Javali der die ersten Weinreben inDer 2024 Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien vom Domaine Chavy Chouet ist ein feingliedriger, hochprziser Chardonnay aus einer der khlsten und steinigsten Lagen von Saint Aubin. In rund 370 Metern Hhe gewachsen, verbindet er khle, fokussierte Frucht mit markanter kalkiger Mineralitt und bemerkenswerter Lnge. Als Premier Cru unmittelbar gegenber der Grand Cru Flanke von Puligny Montrachet angesiedelt, bietet er groe Burgunderklasse zu
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