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verkosten Jonas und René drei Weine
aktuell mit Belüftung bereits sehr stimmig
Ratatouille oder Trüffel-Polenta
Nach der sanften Pressung erfolgt eine sorgfältige temperaturkontrollierte Gärung
Hosanna wurzelt auf dem legendären Plateau von Pomerol
Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits 2021 Champagne Jacquesson verkosten Jonas und René dreiEin feingliedriger Bourgogne aus der Hhe: Der HautesCtes de Nuits Les Dames Huguettes 2021 von Domaine Sylvain Cathiard zeigt, wie viel Noblesse diese Appellation besitzen kann. Der renommierte VosneRomaneErzeuger bringt hier Duft, Spannung und Trinkfluss auf den Punkt mit roter Frucht, floralen Anklngen und salziger Frische. Die Reben stehen auf dem hoch gelegenen, kalkreichen Terroir von Les Dames Huguettes oberhalb von NuitsSaintGeorges, einem seit
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