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die Gärung des Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 von Croci erfolgt in Stahl mit einer langen Mazeration von 30 Tagen und die Verfeinerung in Tanks für 10 Monate und in Flaschen für 12 Monate
trockenen Abgang über
è ottenuto da uve raccolte in vigneti cha hanno unetà variabile tra i 25 e i 30 anni
die ebenfalls fein und elegant sind
bietet er einen Schluck seltenen Genusses
alto adige sauvignon doc pepi 2024 cantina tramin W6-7-sconto40 die Gärung des Emilia MalvasiaGiallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, luva spina e la pesca. Lassaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Freschezza e mineralit dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che lasciato riposare per otto mesi in botti
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