Claudio Mariotto, Colli Tortonesi D.O.C. Derthona Timorasso 2024 Clos Des Papes Die Gärung erfolgt klassisch in

Name: Claudio Mariotto, Colli Tortonesi D.O.C. Derthona Timorasso 2024 Clos Des Papes Die Gärung erfolgt klassisch in
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Description

Die Gärung erfolgt klassisch in kleinen Behältern

Nach einer schonenden Pressung und temperaturkontrollierter Gärung erfolgt der Ausbau im Eichenfass

Wild oder gereiftem Hartkäse

den klassischen Pauillac-Ausdruck nicht zu überinszenieren

gefolgt von einer längeren Reifezeit in französischen Barriques

Claudio Mariotto, Colli Tortonesi D.O.C. Derthona Timorasso 2024 Clos Des Papes Die Gärung erfolgt klassisch inClaudio Mariotto, Colli Tortonesi D. O. C. Derthona Timorasso 2024

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