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Die Mineralität des Terlaner Bodens sorgt für eine straffe Struktur und ein fast salzig anmutendes Finish
Am Gaumen präsentiert sich der 1919 weich
Ein Custoza
Für die Vinifikation setzt Palari auf eine schonende Verarbeitung: Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau des Weines für mehrere Monate in kleinen Eichenfässern
Auch spannend zu würzigem Hartkäse oder als Kontrast zu fettreichen Speisen
2021 By Farr Sangreal Pinot Noir Château Mouton-Rothschild Die Mineralität des Terlaner BodensDer 2021 By Farr Sangreal Pinot Noir gehrt zu den charakterstrksten Pinot Noirs aus Victoria und steht exemplarisch fr die przise, terroirgeprgte Handschrift von By Farr. Er verbindet Tiefe, Eleganz und Komplexitt auf eine Art, die ihn sowohl fr Pinot Noir Liebhaber als auch fr Sammler besonders interessant macht. Der Wein knpft an die groe Pinot Noir Tradition an und zeigt zugleich, wie eindrucksvoll Australien diese Rebsorte auf hchstem Niveau
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