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Alain Merciers "SAGACITÉ" ist ein "sans dosage"
Oktober 2021 konnte im Keller von Hermann Grumbach in Lieser das gesunde Lesegut unter Verzicht auf Steuerungschemie verarbeitet werden
Dornen und Gräser wurden mit Hacke und Sichel kleingehalten
So nennen Merciers ihre Cuvée aus Pinots und Chardonnay
"SAGACITÉ"
Châteauneuf du Pape "tradition" 2020 Alain Merciers "SAGACITÉ" ist einChteauneuf du Pape von der Domaine Mas de Boislauzon, die ausschlielich eigene Trauben verarbeitet. Bio zertifiziert, spontan vergoren, ungefiltert, kaum geschwefelt. Dieser Wein wchst zwischen den Kieseln der Rhne und wird so schonend und naturnah wie mglich erzeugt. Dieser Wein ist lagerfhig, bereitet aber auch jetzt schon groes Vergngen!