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Von der Grundtechnik bis zum souveränen Umsetzen eigener Ideen
Sasha Gill
“ erschienene und von Birgit van der Avoort übersetzte Buch vermittelt spielerisch erste Backgrundlagen
Mit »Gemüse einfach wunderbar« schafft die Erfolgsautorin Abhilfe: Sie liefert ein Füllhorn an kreativen
in Frankreich geboren und nach Jurastudium sowie Interior-Design-Ausbildung an der Parsons School of Design New York zur Kochbuchautorin geworden
Deftig vegetarisch – Alpenküche, Schmoren, Backen, Braten, Rösten, Einlegen Birgit Hamm Von der Grundtechnik bis zumDass vegetarisch auch wirklich sttigt, hat die Alpenkche nie bezweifelt. Anne Katrin Weber, Hamburgerin mit Ausbildung zur Kchin und Studium der Ernhrungswissenschaften, reist dafr kulinarisch durch die Alpen von Frankreich ber die Schweiz und sterreich bis nach Slowenien. ber 70 vegetarische Rezepte: herzhafte Kndel, Topfenpalatschinken, Marillenstrudel, Ksefondue und fr die Vorratskammer Brlauch Kapern, Bergkrutersirup und eingelegte Pilze.
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